Usa ka hinungdanon nga paagi aron mabatukan ang gastritis pinaagi sa usa ka therapeutic nga diyeta. Ang usa ka malumo nga menu sa pagkaon makatabang aron maibanan ang tensiyon sa tiyan ug mapugngan ang pagkasuko sa mga pader niini. Ang ensakto nga lista sa mga pagkaon nga mahimo ug dili mokaon nagsalig sa lahi sa sakit ug mga kinaiya sa kurso niini.
Giunsa makakaon nga adunay gastritis sa tiyan?
Nga adunay ubos nga kaasiman sa gastric juice, ang usa ka diyeta alang sa gastritis adunay kalabutan, nga wala’y labot ang mekanikal nga pagkalagot sa sakit nga mucous membrane ug nakapukaw sa pagtago, gitawag kini nga numero sa lamesa 2.
Adunay usab mga dessert sa pagkaon sa lamesa alang sa usa ka masakiton nga tiyan. Ang lista sa gitugotan nga mga tam-is lakip ang: marmalade, marshmallow, jellies, soufflés, puddings, unleavened cookies. Kung gitugot, mahimo nimong pahimuslan ang imong kaugalingon sa mubu nga gatas o usa ka kutsara nga homemade nga ice cream.
Unsa ang dili iapil gikan sa pagdiyeta alang sa gastritis?
- sobra nga tambok - pinirito nga pagkaon, daghang sabaw, mantika, aso nga mga karne;
- coarse fiber - hilaw nga utanon, mga legume, bran, nut;
- init nga mga panakot - mustasa, ketchup, horseradish, paminta, ahos ug mga sibuyas;
- taas nga sulud sa asin - mga sausage, de-lata nga pagkaon, mga produktong gihimo sa balay, mga marinade;
- mga linuto nga pan - mga pastry, puff pastry, bisan unsang bag-ong giandam nga tinapay.
Tungod sa lisud nga panghilis, dili ka makakaon sa mga tambok nga karne ug isda, pipila nga mga lugas (dawa, mais, barley, perlas nga sebada).
Ang soda, kvass, alkohol, kusug nga tsaa ug kape makadaot sa masakiton nga tiyan. Gidili ang itlog nga maluto sa itlog alang sa bisan unsang lahi sa gastritis.
Mahitungod sa mga produkto nga gatas, wala kini girekomenda nga mokaon og yogurt, kefir, whey kung adunay taas nga kaasim. Usa ka gamay nga kantidad nga sour cream ug cream ang gigamit sa pag-andam sa mga pinggan. Ang mga halang ug maasin nga mga keso wala iapil gikan sa menu.
Unsa ang mahimo nimong kan-on samtang mograbe ang gastritis
Sa kaso sa mahait nga gastritis, ang pagpuasa kanunay gipakita sa una nga adlaw, apan pagkahuman sa 12-24 ka oras kinahanglan dili magdumili pagkaon. Sa nahauna nga semana, labi na ang gaan nga likidong likido nga pagkaon ang nahurot: gisab-an nga mga sabaw sa utanon, mga malas nga porridges sa tubig (oatmeal, bugas).
Alang sa 3-4 ka adlaw nga pagdiyeta nga adunay labi nga sakit nga gastritis, mahimo nimo mapili ang mosunud nga menu:
- jelly;
- steamed omelet;
- gihumol nga patatas;
- curd soufflé.
Kung mas dali ug nawala ang grabe nga kakulian sa tiyan, mahimo ka nga mokaon sa steamed meatballs ug cutlets, puting tinapay nga crackers, linuto nga piraso sa maniwang nga karne ug isda, biskwit nga mga biskwit. Pagkahuman sa mga 2 ka semana, ang pagkaon gihan-ay sumala sa prinsipyo sa pagdiyeta No. 1 o No.
Banabana nga menu alang sa adlaw
- Una nga pamahaw: 1 humok nga itlog nga manok o 3-4 nga itlog sa pugo, usa ka bahin sa oatmeal (kung gitugot, mahimo ka mokaon nga adunay pasas), gipahiran og lana nga toast, usa ka tasa nga tsa nga adunay 1-2 ka kutsara nga cream.
- Ikaduha nga pamahaw: daghang mga biskwit, usa ka baso nga baga nga apple jelly.
- Paniudto: 1 nga panaksan nga sabaw nga adunay mga utanon, alang sa ikaduha - fishcake nga adunay sinigang nga bugas ingon usa ka bahin nga pinggan, uga nga compote sa prutas.
- Hapon nga meryenda: linuto nga mansanas nga gisudlan sa keso sa kubo, usa ka tasa nga kakaw.
- Panihapon: 2 mga Griyego nga mga tawo nga adunay tinadtad nga karne (steamed), pipila nga gimasa nga patatas, usa ka hiwa sa pinaugang tinapay, tsaa nga adunay usa ka hiwa nga lemon.
- Sa wala pa matulog: usa ka tasa nga dili bugnaw nga kefir (sa kaso sa gastritis nga adunay dugang nga acidity sa tiyan, ilisan ang mainit nga gatas).
Ang pagkaon alang sa gastritis sa tiyan gibase sa gibanabana sa kini nga menu. Apan ang pagkawala sa mga dili maayo nga simtomas gisusi matag usa.
Ang dili komportable o gibug-aton human mokaon dili mahimong ibalewala. Kini angayan nga bawasan ang mga bahin, pagbag-o sa diyeta o mga resipe alang sa pag-andam sa tagsatagsa nga mga pinggan.
Menu alang sa gastritis sa usa ka semana
Alang sa diyeta sa gastritis, ang mga resipe nga adunay malumo nga pagproseso sa mga pagkaon ang gipili. Ang mga pinggan sa karne, isda ug utanon giluto ug gipabukal. Gitugotan ang baking, apan wala’y gahi nga tinapay. Lagmit, molungtad sa kapin usa ka semana ang ingon nga nutrisyon. Ang pagdiyeta makapahupay sa tensiyon sa tiyan ug makatabang kini nga maulian.
Lunes:
- 1 pamahaw: milk buckwheat porridge, linat-an nga itlog sa usa ka hiwa sa puting tinapay kagahapon, usa ka bahin sa mainit nga kakaw.
- 2 pamahaw: 2-3 steamed cheesecakes, usa ka tasa nga compote sa prutas.
- Paniudto: usa ka plato nga sabaw sa patatas, 2 ka piraso nga manok ug carrot puree, usa ka baso nga huyang nga tsaa.
- Hapon nga meryenda: rosehip decoction nga adunay mga uga nga biskwit.
- Panihapon: mga bola-bola sa isda (steamed), gidayandayanan sa usa ka bahin sa sinigang nga humay, usa ka hiwa nga uga nga tinapay, dili acidic jelly.
- Sa gabii: usa ka tasa nga kefir o gatas.
Martes:
- 1 pamahaw: 150 g nga pureed sweet cottage cheese, usa ka plato nga oatmeal sa gatas, tsaa nga adunay usa ka hiwa nga lemon.
- 2 pamahaw: usa ka piraso nga omelet, usa ka tasa nga kakaw.
- Paniudto: usa ka bahin sa sabaw sa manok nga adunay pansit, zucchini nga giluto sa sour cream, 1-2 nga hiwa sa pan kagahapon, homemade fruit jelly.
- Hapon nga meryenda: milk jelly, 3-4 crouton.
- Panihapon: Ang mga Greek people nga adunay tinadtad nga karne (singaw), 100 g nga carrot puree, usa ka baso nga huyang nga tsaa.
- Alang sa kagabhion: usa ka sabaw sa bitamina nga ihalas nga rosas, daghang mga bisagra nga wala’y lebadura.
Miyerkules:
- 1 pamahaw: usa ka linuto nga itlog nga giluto, usa ka maayong bahin sa semolina, toast nga adunay mantikilya ug usa ka hiwa nga keso (malumo ug wala’y asin), tsa nga adunay gatas.
- 2 pamahaw: usa ka linuto nga mansanas (kung gastritis nga adunay taas nga kaasim, pagpili mga matam-is nga lahi), usa ka tasa nga kakaw.
- Paniudto: sabaw sa bugas, 2 ka steamed cake sa isda, usa ka hiwa nga toasted nga puting tinapay, rosehip jelly.
- Hapon nga meryenda: zucchini-carrot casserole (takpan ang foil sa oven aron dili iprito).
- Panihapon: usa ka gamay nga bahin sa gimasa nga patatas, steamed chicken soufflé (mahimo nimo gamiton ang resipe alang sa pagluto sa usa ka hinay nga kusinilya).
- Alang sa gabii: usa ka baso nga kefir o gatas.
Huwebes:
- 1 pamahaw: steamed omelet, milk porridge nga adunay pansit, usa ka bahin sa kakaw.
- 2 pamahaw: buckwheat jelly.
- Paniudto: sabaw nga adunay mga hiwa sa hake, zucchini nga gilaga sa sour cream, 3 crouton.
- Hapon nga meryenda: curd soufflé, fruit compote.
- Panihapon: risotto nga adunay kalabasa ug manok, 2 ka hiwa sa uga nga puting tinapay, prutas nga jelly, usa ka tasa nga mahuyang nga tsaa.
- Sa gabii: decoction sa rosehip.
Biyernes:
- 1 pamahaw: oat milk porridge, linuto nga itlog nga hinay nga giluto, 2 toast nga adunay mantikilya, tsa nga adunay gatas.
- Ika-2 nga pamahaw: linuto nga mansanas nga adunay keso, kakaw.
- Paniudto: sabaw sa patatas, 200 g nga steamed beef soufflé (mahimong kan-on nga adunay puti nga sarsa), carrot puree, uga nga compote sa prutas.
- Hapon nga meryenda: rosehip jelly, pipila nga mga biskwit.
- Panihapon: steamed pike perch dumplings, rice porridge, fruit jelly.
- Alang sa gabii: usa ka baso nga kefir.
Sabado:
- 1 pamahaw: usa ka plato nga lugaw sa gatas nga adunay buckwheat, usa ka bahin sa jellied dila, tosta, usa ka tasa nga tsaa nga adunay krema.
- Ika-2 nga pamahaw: 150-200 g nga matam-is nga gipatubo nga keso sa café, kefir.
- Paniudto: sabaw sa utanon, 2 nga cake sa isda nga adunay linuto nga bugas, usa ka hiwa sa uga nga puting tinapay, prutas nga jelly.
- Hapon nga meryenda: kakaw, steamed omelet.
- Panihapon: 200 g nga patatas nga casserole nga adunay tinadtad nga karne, beet salad nga adunay lana nga utanon, berry jelly (sa kaso sa gastritis nga adunay taas nga kaasim, ilisan, pananglitan, ang gatas).
- Alang sa gabii: usa ka tasa nga sabaw sa rosehip, 3 nga crackers.
Domingo:
- 1 pamahaw: semolina, linat-an nga itlog, tosta, kakaw.
- 2 pamahaw: usa ka bahin sa jellied nga isda.
- Paniudto: sabaw sa puree sa kalabasa, bola-bola ug mashed nga patatas, usa ka hiwa nga toasted nga tinapay, compote.
- Hapon nga meryenda: sabaw sa rosehip ug usa ka pares nga crackers.
- Panihapon: mga pansit nga adunay keso sa cottage (mahimo ka nga mokaon nga adunay jam), tsa nga adunay cream, pipila nga uga nga cookies.
- Alang sa gabii: usa ka baso nga dili acidic kefir.
Ang sa taas usa ka gibanabana nga senemanang menu alang sa mga tawo nga adunay panghubag sa gastric. Ang bisan unsang pagdiyeta alang sa gastritis kinahanglan nga pakig-alayon sa nagatambong nga gastroenterologist. Gikonsidera ang indibidwal nga dili pagpatugot sa pipila nga mga produkto, alerdyik nga reaksyon sa pasyente ug uban pang mga sakit sa kasaysayan.
Daghang mga resipe sa pagdiyeta
Mga steamed cutlet sa isda.
Alang sa gastritis, ang mga resipe sa pagdiyeta naglambigit sa paggamit sa maniwang nga isda. Kini mapuslanon nga mokaon hake, cod, pollock labing menos 2-3 beses sa usa ka semana. Mahimo ka makapalit mga andam na nga sulud. Kay kon dili, kinahanglan nimo putlon ang patayng lawas sa isda.
- 200 g nga mga sulud nga isda;
- 50 g puti nga pulp sa tinapay;
- 3 ka kutsara nga gatas;
- 1 itlog nga puti;
- 15 g mantikilya;
- asin sa usa ka minimum.
Pagpalihok ang pulp nga gihumol sa gatas sa sulud nga sulud sa isda. Asin ang masa, pag-scroll kaduha sa usa ka galingan nga karne. Pagdugang protina sa tinadtad nga karne, isagol nga maayo. Pagporma gagmay nga mga patty ug alisngaw. Ibubo ang tinunaw nga mantikilya sa pinggan sa wala pa ihalad.
Steamed omelet.
Ang mga itlog sa pugo labi ka maayo nga kapilian sa mga itlog sa usa ka omelet. Giisip sila nga labi kaayo nga magamit, ug labi usab ka delikado.
- 10 nga itlog sa pugo;
- 3-4 ka kutsara nga gatas;
- 2 nga kutsarita nga harina;
- usa ka pinch nga asin;
- lana sa utanon (alang sa pag-grease sa agup-op).
Pagpahid sa daghang beses ug pagsagol ang mga itlog. Ang tanan nga uban pang mga sagol gawas sa lana gidugang ngadto kanila. Daghang mga resipe sa gastritis nagtugot alang sa paggamit sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga tanum, busa ang dill mahimo nga isalibay alang sa baho. Ang masa gamay nga gibunalan ug gibubo sa usa ka greased form, magluto sa usa ka steam bath.
Mga linuto nga mansanas nga adunay keso sa kubo.
Kini nga resipe angay bisan sa mga adunay mahait nga gastritis. Sa kaso sa sakit, labi na sa mga unang semana, gamay ra ang lista sa mga gitugotan nga prutas. Ingon usa ka lagda, kini ang mga linuto nga saging ug mansanas. Ang hinam-is dali nga matunaw ug adunay sulud nga pectin, nga makapaayo sa panghilis.
- 3-4 nga mga mansanas;
- 100 g keso nga labing taba sa tambok;
- 1 itlog nga itlog;
- 2 ka kutsara nga pulbos nga asukal;
- 10 g starch.
Hugasan nga maayo ang prutas, putlon ang mga tumoy sa porma nga "takuban". Paggamit usa ka gamay nga kutsara, pag-ayo tangtanga ang mga liso ug pila sa pulp sa usa ka lingin. Ang mga mansanas kinahanglan adunay mga dingding nga dili moubus sa 1 cm.
Sa usa ka sulud nga sulud, isagol ang keso sa cottage nga adunay pulbos nga asukal, yolk ug starch. Kung adunay, pagdugang vanilla sugar. Hugot nga "gisulud" ang mga mansanas nga adunay matam-is nga masa ug gibutang kini sa usa ka hulma nga adunay mga kilid. Sa hudno, gipaandar nga abante sa 200 degree, ang hinam-is kinahanglan nga ipadayon sa 20-25 minuto. Ang pagbubo og gamay nga tubig sa ilawom sa baking sheet maghimo sa mga linuto nga mansanas nga labi ka mahumok.